株式会社ロッテが展開する“日本に酔うチョコレート”をコンセプト としたクラフトチョコレートブランド「YOIYO」より、弊社の「黒龍 貴醸酒」を使用した「YOIYO 酒ガナッシュ 〈黒龍酒造〉貴醸酒」が、11月5日（火）10時より数量限定で発売されます。

今回のコラボレーションでは、日本酒の魅力を国内外に発信し続ける中田英寿氏（株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY ）が監修。チョコレートの味わいが損なわれ ずに銘柄の個性を引き立たせられるような日本酒を求め、30 種類以上もの日本酒を試飲し、チョコレートとの相性を比較 した中で弊社の「黒龍 貴醸酒」が選ばれました。

蜜のような 甘さと酸味、黒龍のお酒ならではのキレと果実香が特徴の「貴醸酒」がチョコレートに負けてしまわぬよう、幾度の改良を経ただけでなく、口どけの滑らかさを極限まで追い求め、配合のバランスをコンマ数パーセントまで追求して完成した商品です。

◾️ 「YOIYO 酒ガナッシュ 〈黒龍酒造〉貴醸酒」サイト
https://lotte-shop.jp/yoiyo/sake/18/index.html

商品は、ロッテ公式オンラインモール（https://lotte-shop.jp/shop/)および石田屋ESHIKOTO店店頭にて販売を予定しています。