今回の特集では、曹洞宗の「大本山永平寺」を舞台に、精進料理から見た日本の食文化を語ります。永平寺で典座職(修行僧の食事をまかなう役)を務める三好老師、元布教部の渡邊老師と、敦賀の老舗昆布商「奥井海生堂」社長の奥井隆氏を迎えた豪華対談の様子をお楽しみください。広報誌『永』(とこしえ)のお申し込みはこちら。