極みの酒
黒龍 しずく
最高級の酒米「山田錦」を使用し、じっくりと丁寧に低温発酵させた大吟醸酒。「しずく」の名のとおり、透き通るように綺麗な味わいをお楽しみください。
商品情報
- [限定品] 6月、10月販売予定
- 35％精米兵庫県東条産山田錦
- 大吟醸
- 日本酒度 +4.0
- アルコール分 16度
- 容量 1800ml、720ml
- ※1,800ml商品は飲食店限定酒です。
- ※生産本数に限りがあるため、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しております。
テイスティングコメント
ピュアで透明感のある爽やかな⾹りが印象的。
みずみずしいもぎたての洋梨やグラニースミスのアロマと共に、マイヤーレモンのフレッシュなアクセントが加わる。アップルブロッサムのような可憐なお花の芳香に清々しい青竹やセルフィーユのハーブの香りも調和する。
とても端正で緻密なストラクチャーをもち、流れるような滑らかなテクスチャーがこのお酒の完成度の高さを物語る。軽やかなフレーバーや控えめな甘味・旨味が味わいの中に溶け込むことで透き通るような透明感がよりフォーカスされる。上質でまさにエレガントな酒質をもつ。
相性の良い料理
洋食 太刀⿂のフリット
和食 越前蟹のしゃぶしゃぶ
中華 ハタの姿蒸し
おすすめの飲み方
ロック0~5℃
冷やして5~10℃
冷や15~20℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
味わい
甘い
中
辛
濃厚
中
淡麗
ご注意
- ・720mlの商品名には、ヴィンテージ（酒米の収穫年）を表示しています。お客様の趣向による6ヶ月以上の熟成は、-5℃〜0℃の氷温®を推奨します。
- ・冷蔵庫にて保管いただき、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。
- ・1,800ml商品には、トレーサビリティ用の2次元コードをキャップに印字しています。
- ・720ml商品には、トレーサビリティ用の2次元コードを輸送化粧箱に貼付しています。
- ・商品の価格やお取り扱いについては、弊社特約店までお問い合わせください。
