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黒龍 純吟

福井県産五百万⽯が持つ⽶本来の旨みを引き出しつつ、爽やかな飲み⼼地を追求しました。味と⾹りのハーモニーが醸す深いうまさの純⽶吟醸酒です。
55%精⽶福井県産五百万⽯
純⽶吟醸
⽇本酒度 +4.5
アルコール分 15.5度
[容量]
1800ml、720ml

テイスティングコメント

淡い⻩緑⾊にグレーのトーンが⾒受けられる外観。太くどっしりとした重⼼の低い⾹りがストレートに出てくる。最初にオレンジピールとココナッツ、その後、クルミ、ヘーゼルナッツ、杏仁⾖腐、コンデンスミルク、湯葉、ショウガ、ナツメグや丁⼦、ナッツとドライフルーツを⼊れたライ⻨パン、⽩味噌と、複雑で連想させられる⾹りの多さがとても楽しい。とろみすら感じる粘性を帯びたボディーは躍動感と瑞々しさを伴っており、豊かでバランスが良い印象である。そして、強さとほのかな苦味の引き締まりが後半に旨味を残している。

相性の良い料理

さばの味噌煮、茄⼦の⽥楽、イチジクの⽩みそ練り胡⿇ソース、⽩みそのお雑煮。中華料理では茄⼦と豚⾁のピリ⾟味噌炒め、フランス料理をアレンジして、タラのポワレ⽩みそクリームソースと、味噌との良い相性が思い浮かぶ。

おすすめの飲み方

ロック0~
5℃
冷して5~
10℃
冷や15~
20℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃

味わい

濃厚
淡麗
・冷蔵庫にて保管頂き、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。
・トレーサビリティ⽤の2次元コードをキャップに印字しています。
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