極みの酒
黒龍 火いら寿
新鮮な香味と繊細な味わいをあわせもつ純米大吟醸酒で生酒の最高峰。明治初期の生酒に使用していた「火いら寿」の版木から名付けました。
商品情報
- [限定品] 2月販売予定
- 35％精米兵庫県東条産山田錦
- 純米大吟醸 生酒
- 日本酒度 +3.5
- アルコール分 16度
- 容量 720ml
- ※生産本数に限りがあるため、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しております。
テイスティングコメント
バナナやメロン、熟した白桃のフルーツのアロマに生酒特有の上新粉や和三盆、そして生クリームのような乳製品のクリーミーな要素と共に、スライスしたフレッシュアーモンドのアクセントやエストラゴンのハーバルな香りがフレッシュさを与える。
お米本来の甘味と旨味の凝縮感がとても印象的で、口に含むと同時にコクのあるリッチな味わいが豊かに広がっていく。
スケール感も大きく、しっかりとしたボリューム感と生酒ならではのフレッシュ感が調和することで、心地よいバランスを保つ。優美で繊細な甘味を長い余韻に残していく。
相性の良い料理
洋食 ブレス鶏のロースト ソースシャンパーニュ
和食 てっちり
中華 伊勢海老の蟹味噌あんかけ
おすすめの飲み方
ロック0~5℃
冷やして5~10℃
冷や15~20℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
味わい
甘い
中
辛
濃厚
中
淡麗
ご注意
- ・商品名には、ヴィンテージ（酒米の収穫年）を表示しています。生酒ですので、3ヶ月以内にお召し上がりください。
- ・冷蔵庫にて保管頂き、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。
- ・トレーサビリティ用の2次元コードを化粧箱に貼付しています。
- ・商品の価格やお取り扱いについては、弊社特約店までお問い合わせください。
