こだわりの酒

黒龍 ⼤吟醸

ふくよかな⾹り、透明な喉ごし、爽やかな飲み⼼地が⼈気の⼤吟醸。絹の⽻⼆重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。
50%精⽶国産⼭⽥錦
⼤吟醸
⽇本酒度 +4.0
アルコール分 16度
720ml 2,750円(税込)
300ml 1,100円(税込)箱無しのみ

テイスティングコメント

初春の風に運ばれてくる梅の花の⾹り。奥には沈丁花のようにエキゾチックな強い芳⾹を探すことが出来る。さらにアカシヤのはちみつに付け込まれた花梨にシナモンが加わり、梅の種の⽩い核を噛み砕いた時の⾹りと、海⾵を連想するような余韻が残る。繊細に感じ取れる⾹りが幾重にも重なっている。 テクスチャー(質感)の⾼さと、中⼼に芯のある強さが⾻格を⽣み出しているが、真綿のようにふわっとしたボディーが温厚な性格のイメージも付加している。

相性の良い料理

⽩⿂の刺⾝、キスのカルパッチョなど、新鮮な⽩⾝⿂と合わせたい。あさりの酒蒸し、⽩アスパラガスをオランデーズソース(バターとレモン果汁を卵⻩で乳化し塩と⿊コショウやカイエンペッパーで⾵味付けしたソース)で、チーズならサントモール(フランスロワール地⽅で作られる⼭⽺のチーズ)。

おすすめの飲み方

ロック0~
5℃
冷して5~
10℃
冷や15~
20℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃

味わい

濃厚
淡麗
黒龍・九頭龍
味わいマップ
1,800ml商品の価格やお取り扱いについては、弊社特約店までお問い合わせください。
瓶の裏ラベルに記⼊されている製造年⽉⽇から6ヶ⽉間を、弊社がお客様にお飲み頂きたい味(品質保持期間)として、ご賞味いただくことができます。
冷蔵庫にて保管頂き、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。
トレーサビリティ⽤の2次元コードをキャップに印字しています。
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