「オヤジっぽい」「二日酔いになる」「古くさい」。これまで清酒にたいして抱かれていたイメージは、決して良いとは言えなかったかもしれません。そんなこともあってか、清酒の消費量は昭和40年代後半をピークに右肩下がりとなっており、若者の清酒離れが叫ばれて久しくなっています。

そんな一方で、「清酒」は今、国際的な広がりをみせており、世界の主要都市では和食と共に高い評価を受け始めています。いまやニューヨークのエグゼクティブが、割烹料理や寿司に合わせて清酒銘柄を選び、ワインのように料理との相性をあれこれ談議する時代です。こんな清酒の姿をもっと多くの方に知ってもらいたい、また、世界で認められる我が国のアルコール飲料を多くの方にご提案したいと強く思っています。

しかしながら、最近の飲食シーン、特に若者がアルコール飲料を飲んでいる姿を思い描くと、ビール、カクテル、酎ハイの影に隠れて清酒の存在感は薄く、全く出番がない場合もあるようです。「一口飲んでもらえればきっと分かってもらえる」、そんな自信を胸に抱きながらも、清酒と出会うチャンスが日々少なくなってきているのが事実です。

「黒龍　吟のとびら」は、まだ吟醸酒の美味しさをご存じでない方に吟醸酒の良さを知って頂きたい、そしてこのお酒をきっかけに清酒の世界の扉を開いて頂きたいという思いが込められたお酒です。フルーティーな香りとライトな口当たりが特長で、非常に飲み易く、清酒が苦手な方の古い思いを新しい驚きと共に消し去り、目の前の扉の向こう側へと導いてくれます。多くの日本人が国際的に認められる清酒に出会い、誇りに思い、我が国の文化として過去から未来へ受け継いでいく、そんな大きな流れの源の一つになって欲しい、黒龍酒造の大きな夢をのせて新しいコンセプト酒「吟のとびら」は誕生しました。